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砂肝ねぎぽん!
by ゆーたんたん
茹でてポン酢に漬け込むだけ!簡単に出来る我が家の定番スピードメニューです。あっさりしたおつまみになります。
コツ、ポイント
茹で上がった砂肝が熱いうちにポン酢に漬け込むのがコツ。味がしっかり馴染んで美味しいです。青ねぎはどっさり山盛り入れるのが大好き^^♫
材料
(2人分)
砂肝
200g
青ねぎ
1束
酒
大さじ1
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
我が家の砂肝といえば昔からこのレシピです。簡単にすぐ出来る嬉しい一品。
1.
砂肝は大きめの一口大に切る。 青ねぎは小口切りにする。
2.
砂肝を酒を加え沸騰させた湯で茹でて、ザルにあげて水気をよくきる。
3.
茹でたてをザルにあげ、砂肝が熱いうちに青ねぎを入れたポン酢に1時間以上漬け込む。
4.
味が馴染んだら出来上がり! お好みで七味唐辛子や山椒を振っても♫
https://cookpad.com/recipe/812010
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