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豆腐のアボカド梅風味
by みょうみょうじ
こくのあるアボカドと梅の衣が淡白な豆腐と合います。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
アボカド
1/2個
豆腐
半丁
梅干
1個
みりん
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
鰹節
適宜
このレシピの生い立ち
1.
アボカドは半分に切り、皮をとって粗くつぶしておく。
2.
梅干は種を取り、たたいてみりん、しょうゆと混ぜ合わせておく。
3.
1、2をよく合わせた物をさいの目にきった豆腐の上にのせてかつおぶしを振りかけて出来上がり。
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