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★わらびもちINあんこ★
by プッチーママ
これから蒸し暑くなるので、よーく冷やした餡入りわらびもちはいかがですか?わらびもち~♪
コツ、ポイント
黄な粉の上で冷ますと大福もちの生地と同じ様に扱えます。長く冷蔵庫に入れると白っぽくなり固くなりそうで・・・常温で3日迄美味しかったよ。食べる前は1時間は冷蔵庫で冷やしましょう。
材料
(7~8個)
★わらびもち粉
50g
★砂糖
30~40g
★水
200cc
粒餡
適量
黄な粉
適量
このレシピの生い立ち
わらびもち粉の期限が迫ってたし、これからの季節にどうかな・・・と思って(*´-ω・)ン?
1.
鍋に★印の材料を入れて、弱火~木べらで混ぜながら透明になるまで混ぜ続ける。
2.
透明になったら、黄な粉を広げたところに入れて冷ます。
3.
冷めたら、7から8分割して、丸めた餡えを乗せてつまみながら閉じて丸める。(大福もちの様につまんで丸める。)
4.
黄な粉(砂糖少し入れた方が私は好き。塩も少々入れて・・)
https://cookpad.com/recipe/812028
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