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カレー風味のみそマヨ豚ロール焼き
by ゆなママ♪
カレー風味とみそマヨのコクが合った美味しい豚ロール焼きです。
コツ、ポイント
豚こま切れ肉を使えばリーズナブルです。
材料
(2人分)
豚こま切れ肉
80g
ちくわ
2本
アスパラガス
1本
酒
大さじ1
塩コショウ
適宜
片栗粉
適宜
■
(ソース)
マヨネーズ
大さじ2
みそ
小さじ1
はちみつ
小さじ1
酒
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
よく作る豚ロール焼き。今回はちくわとアスパラガスを使って作ってみました。
1.
アスパラガスはお湯でサッと茹でる。
2.
アスパラガスを半分に切り、ちくわの中に入れる。
3.
ちくわを豚こま切れ肉でクルクルと巻きつけていく。
4.
塩コショウをして片栗粉をまぶす。
5.
ソースの材料を合わせておく。
6.
フライパンに油を入れ、豚ロールを焼く。焼き色がついたら裏返して反対側も焼き、ソースを絡める。
7.
酒を加え、フタをして5分位蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/812037
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