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おつまみにも! キンピラの肉巻き
by 山子ママ
残ったキンピラの次の日のメニューにもよしですが、最近はこれを食べるためにわざわざキンピラ作ります
材料
(4人分)
ごぼう
2分の1本
にんじん
4分の1本
砂糖、醤油
各大さじ1
白ごま
少々
豚肉薄切り
200グラム
砂糖
小さじ1
醤油
大さじ2
酒、みりん
各大さじ1
小麦粉
適量
このレシピの生い立ち
キンピラにお肉を入れて作るとボリュームがでておいしいのでときどき作ります。ちょっと見た目をかえてみると、お弁当にもおつまみにも喜ばれました。
1.
ごま油を熱してごぼう、にんじんを炒める。砂糖、醤油各大さじ1を入れて炒め煮にしていりゴマをふる。キンピラ完成。
2.
薄切り肉に小麦粉をふってキンピラを巻いていく
3.
フライパンにサラダ油を熱して、肉がしっかり焼けるようにコロコロころがして焼いていく。砂糖、酒、みりん、醤油を入れる。
4.
照り焼きのようにして味がしっかりついたら完成。 少しさめてから半分にきってお皿にもる。
https://cookpad.com/recipe/812063
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