旬のかつおと玉ねぎを、甘辛い生姜焼き風にしました。ご飯がすすみますよ~♪
コツ、ポイント
工程4くらいの焼き加減にすると、中がミディアムレアに仕上がります。焼き加減はお好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
旬のかつおでご飯がすすむおかずを作りました。
1.
かつおは、食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶしておく。
器に☆の材料を混ぜておく。
2.
キャベツは千切りにし、皿の中央に盛りつけておく。
3.
玉ねぎは繊維に沿ってくし切りにする。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
4.
火を強め、かつおを入れ、片面を10秒焼いたら裏返し、更に片面を10秒焼いたら、☆を入れてタレを絡ませたら出来上がり。
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