このレシピの生い立ち
一人暮らしするこどものために、覚え書き。
1.
ジャガイモは皮をむいて5mm角の棒状に切り、水にさらす。
ザルにあげ、水を切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。塩コショウを少々ふる。
3.
じゃがいもを加え、塩(小さじ1)酒(大さじ2)をふり、ジャガイモが透き通るまで炒める。
4.
もやしを加え手早く炒め、しょうゆ(小さじ1)を回し入れ香りをつける。
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