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塩・焼きおにぎり☆干しえびバージョン
by *ちゅんママ*
短時間でパリッ♪後から塩をふるので韓国海苔のようなあの感じがたまりません。ぜひおいしいお塩で。
材料
(2~3人分)
ご飯
2合
干しえび
適量
塩
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
いつもの焼きおにぎりに飽きたので、たまたま見つけた干しえびを使ってみました。
1.
干しえびを包丁で叩いて細かくする。(大体でOK。)
2.
お好みの大きさでおにぎりを硬めににぎる。(写真は直径4cmくらいの小さめです。) 干しえびをおにぎりの表と裏にまぶす。
3.
フライパンにごま油を敷いておにぎりを焼く。干しえびがこんがりきつね色になったらひっくり返す。(わりとすぐ色がつきます。)
4.
両面焼けたら塩を(ふつうのおにぎりよりきもち多めに)振りかけて完成。 青海苔をトッピングしてもキレイです。
https://cookpad.com/recipe/812198
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