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てっかてかさといもの煮っころがし
by KUUTEN
芽が出そうな里芋がたくさん余ったため
コツ、ポイント
濃口が好きなのでめんつゆを入れましたが、めんつゆは入れなくてもOKです
材料
(2人分)
里芋
10-15個
鶏挽肉(モモ)
150g
だし汁
2カップ
しょうゆ
大2
みりん
大2
めんつゆ
大1
砂糖
小1
このレシピの生い立ち
芽が出てきた里芋がたくさんあったためメインのおかずで食べれるものをと作りました
1.
サラダ油を鍋に入れ、鶏ひき肉を火が通るまで炒め、火が通ったら皮をむいた里芋も軽く炒める
2.
里芋に油が軽く回ったら、だし汁を入れ、調味料を入れる
3.
里芋に竹くしが刺さるぐらい(10分~15分)になるまで煮る
4.
盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/812266
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