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もちもちしゃけバーグ
by ましゅ83
あっさりしているのでいくらでもいけちゃいます。
コツ、ポイント
本には焼き豆腐でと、書いてあったのですが、家にちょうど木綿豆腐があったので代用してみました。
材料
(2人分)
塩しゃけ
1切れ
木綿豆腐
1/2丁
長ネギのみじん切り
10cm分
片栗粉
大2
卵
1/2個
パン粉
適量
大根おろし
お好みで
ぽん酢
お好みで
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピを参考につくりました。
1.
豆腐をしっかり水きりをする。
2.
しゃけの骨と皮をはずし、包丁でたたく。
3.
1,2と片栗粉、卵、長ネギをいれてよく混ぜる。ゆるいようならパン粉を入れて調整する。
4.
ハンバーグの要領で焼く。
5.
お好みで、大根おろしをのせ、ぽん酢でいただく。
https://cookpad.com/recipe/812297
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