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揚げないチキンボール✿トマト味(和風)
by kajipi
鶏団子は茹でて簡単☆に作りましょう♪ この和風トマト味、ハマりますよ♡ お弁当に、おかずに、朝ごはんに♫
コツ、ポイント
だし醤油やめんつゆを使えばダシがなくても和風味になるので、一番簡単なバージョンを載せましたが、ダシ+薄口醤油大さじ3+砂糖orみりん大さじ1で代用できます♡ 要するに、「薄口の和風煮物の味+ケチャップ」なのです。
材料
■
【鶏団子の材料】
鶏ミンチ
200g
豆腐(今回は絹ごし)
半丁150g
片栗粉
大さじ2
塩
小さじ1
胡椒
少々
■
【トマト味】
※水orかつおだし
100cc
※ケチャップ
大さじ2
※めんつゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
家族が大好きだった某自然食品屋の冷凍食品の味です。 最初に食べたときは感動したなぁ~
1.
【鶏団子を作る】 湯を沸かす。 ↓ ミンチ・豆腐・調味料を入れて粘りが出るまでしっかりコネコネ。
2.
湯が沸いたら手に水をつけながら、お好みの大きさに丸めて投入していく。 時々手を洗いながら丸めるとひっつかず出来ます
3.
浮いてきたら上げる。 団子完成★ この状態で保存OK♫
4.
※印の調味料と鶏団子を入れて火にかける。 煮詰めながらタレを団子にからめて完成 私はいつもフライパン♡
5.
タレのとろみは、写真では分かりにくいですがウスターソース程度です。 油断するとあっという間に蒸発するのでご用心!
https://cookpad.com/recipe/812341
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