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卵白でフワッ!モチッ♪お手軽パン
by _ひまわり_
卵白消費に♪とっても弾力のあるパンが30分で簡単に出来ます! お好みでチーズやナッツを入れるとさらに美味しいです★
コツ、ポイント
かなり膨らむので、型に入れるときは控えめがいいです。
材料
(6号マフィンカップ6~7個)
卵白
1個分
牛乳(豆乳)
50cc
ホットケーキミックス
100g
(お好みで)ナッツやチーズ
30g
このレシピの生い立ち
卵白が余ったので、メレンゲとホットケーキミックスでパンにしたら、とっても美味しいパンが出来ました^^
1.
オーブンを170度15分で予熱開始。 卵白を軽く角がたつまで泡立てます。 手動でも余裕でOK
2.
1)に分量の牛乳を加え軽く混ぜまず。さらにホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.
お好みで2)の生地にナッツやチーズを加え混ぜます。
4.
型に8分目くらいまで生地を流し込んで、オーブンで焼いたら出来上がり! 竹串をさして何もつかなければOKです。
https://cookpad.com/recipe/812368
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