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めんつゆだけ!!茄子と挽き肉のあんかけ☆
by ベルにゃん
ご飯に合います!食欲ない時でも何故かいけちゃいます(^O^)
コツ、ポイント
コツなんてありません(笑)味はお好みで調整してください。
材料
(2)
茄子
2本
挽き肉(鶏でも豚でもOK)
150g
★めんつゆ(濃縮タイプ)
80cc
★水
50cc
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてました☆作り方聞いてビックリ!!こんなに簡単なの〜?!
1.
茄子を縦半分に切り、1口大くらいにする。水に浸しアクぬきにする。
2.
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し茄子を皮から焼く。両面焼けたら外側に茄子を避け、挽き肉を入れる。
3.
フライパンの中央で挽き肉を炒め火が通ったら★を入れる。フライパンを回しながら味をなじませる。薄ければめんつゆを足す。
4.
水溶き片栗粉を入れフライパンを回しながら混ぜる。お皿に持って完成☆
https://cookpad.com/recipe/812458
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