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野菜とさつま揚げのバターポン酢
by ゆっくっく
さつま揚げ&バター&ポン酢って合うので、野菜も入れて栄養満点なおかずにしました(*^ワ^*)
コツ、ポイント
バターを2回に分けて入れます。その方が全体にバターの風味が付くと思います。 強火でチャチャっと炒めます♪
材料
(3~4人分)
キャベツ
1/4個(200g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
人参
1/2本(50g)
さつま揚げ
150g程度
バター
大さじ2
塩
少々
コショウ(黒)
少々
ミツカン ポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
さつま揚げ&バター&ポン酢は超合います・・・♪野菜も入れて栄養たっぷりのおかずです。おつまみにもなりますヾ( ̄∇ ̄=ノ
1.
キャベツ、人参はせん切りに、玉ねぎは薄切りにします。
2.
さつま揚げは5mm幅程度に切ります。(今回は大きなさつま揚げを使いました。特売だったので 笑)
3.
フライパンにバター大さじ1を熱し、人参、玉ねぎを炒めます。
4.
少ししんなりとしたら、残りのバター大さじ1とキャベツ、さつま揚げを入れキャベツがしんなりするまで炒めます。
5.
塩、コショウをし、お皿に盛り付けて、ポン酢をお好みの量かけて、完成です。更に黒コショウをかけても美味しいです☆
https://cookpad.com/recipe/812478
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