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豚肉とレンコンの炒め煮
by tara1230
安いレンコンでできます
コツ、ポイント
仕上げに普通のしょうゆで調節してください レンコンは透き通るまで炒めたほうがおいしいです
材料
豚肉
200g
レンコン
200gほどのもの一節
しょうが
ひとかけ
だししょうゆ
大さじ3
しょうゆ
小さじ2
このレシピの生い立ち
きんぴらゴボウは飽きたのでレンコンでやってみました
1.
レンコンは太いようならタテに半分に切り 5mmほどの薄切りにして水につけておく
2.
豚肉はひとくち大に切り、すりおろしたしょうがをいれ もみこんでおく
3.
中火で豚肉を炒め、そこから出た油でレンコンも一緒に炒める。 テフロン加工のフライパンなら油を引かずにOK
4.
豚肉に火が通り、レンコンも透き通ってきたらだししょうゆを入れる 火を弱め少し煮込む 仕上げに普通のしょうゆで味を調える
https://cookpad.com/recipe/812545
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