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ゴーヤとツナのサラダ
by Riepyong
柚子胡椒とゴーヤの苦味がマッチして食べやすくなります。 材料もシンプルで、とっても簡単です。 夏にオススメ。
コツ、ポイント
柚子胡椒の量は適宜加減してください。 小さじ1/3以上だとしょっぱいかもです。。
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2本
ツナ
1缶
ゆず胡椒
小さじ1/3ほど
塩
適量
このレシピの生い立ち
ゴーヤといえばチャンプルーか炒め物が我が家の定番でしたが、たまにはさっぱり食べてみたいなと思って挑戦してみました。
1.
ゴーヤを縦半分に切り、わたを取る。
2.
4~5ミリにスライスして、塩をふりしばらくおく。
3.
水気が出てきたら軽く絞って塩を洗い流す。
4.
鍋にお湯を沸かし、ゴーヤを2~3分茹でる。
5.
水気を切って、ツナと和える。
6.
柚子胡椒を混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/812554
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