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簡単にして正統★本当に美味しいコロッケ
by 適当会社員ママ
じゃがいも・合びき肉・玉ねぎ・にんじん。普通の材料で丁寧に作るコロッケは美味しいと痛感できます。普通に、まっとうに美味!
コツ、ポイント
手作りのコロッケはやっぱり美味しい!ご飯に合います!めんどくさがらずたまには作らないとなあと思いました。
材料
(4人分)
じゃがいも
3個
合びき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
ソース★
ウスターソース適量
ソース★
ケチャップ・ソースと同量
このレシピの生い立ち
お惣菜コーナーでは絶対に手に入らない美味しい普通の新じゃがを使ったコロッケが食べたくて。
1.
じゃがいもは皮を剥いて6個くらいにカットし、ひたひたの水でやわらかくなるまで茹でてこふき芋にします。
2.
玉ねぎ・にんじんはみじん切りにして炒めます。油が回ったら挽肉を入れて炒めます。
3.
茹でたじゃがいもはフォークでつぶし、②の具と合わせて混ぜます。8等分してコロッケ型にして冷まします。
4.
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、表面がきつね色になるまで揚げて出来上がり。ソースを添えてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/812561
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