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棄てないで!甘エビ頭の唐揚げ
by ♪なるる♪
我が家では刺身にした時に棄てられる頭を使ってます☆ミソが美味なんです。
コツ、ポイント
当然、体も全部そのまま使って唐揚げにしても、OKです。カラッと揚げるのがコツ☆
材料
甘エビの頭
適量
唐揚げ粉
適量
このレシピの生い立ち
北海道ではメジャーな甘エビの唐揚げですが、美味なのは、頭のミソ!なので、頭だけ使いました☆どうせ棄てるなら、棄てる前に試してみて♪
1.
頭のツノみたいなのを折ります。気にならない方はそのままでも。
2.
唐揚げ粉と頭を袋に入れ、まぶしたら冷蔵庫で20〜30寝かします。
3.
あとは揚げるだけ♪
https://cookpad.com/recipe/812635
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