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和風おろしそハンバーグソース
by Mahalooooo
和風のハンバーグソースです。 簡単で、しそと大根おろしにピッタリ☆ ハンバーグを焼いたフライパンを洗わないで!
コツ、ポイント
ハンバーグを焼いたフライパンを洗わず使います! うまみが残ってるので☆ 水の煮詰め具合によって、少し辛くなることがあります。 そんな時は水を追加してください。 調味料はお好みで、調節してください。
材料
(2~4人分)
■材料名
■分量
焼いたハンバーグ
2枚
大根
1/4本
しそ
2~4枚
しょうゆ
大さじ2
酒
小さじ1
ごま油
小さじ1/2~1
水
1/2カップ(100cc)
このレシピの生い立ち
さっぱりした和風ハンバーグを食べたくて。 旦那に絶賛されて、定番メニューになりました。
1.
大根をおろし シソは洗う
2.
ハンバーグを焼いた後のフライパンの油を捨て、キッチンペーパーで軽く綺麗にする
3.
水1/2カップを入れ木ベラでフライパンについてる「うまみ」をこそげ溶かし 半量になるくらいまで煮詰める
4.
しょうゆ・酒・ごま油を加え少し煮立てる
5.
ハンバーグの上に シソと大根おろしをおき ソースをかけて出来上がり!
6.
2015/4/27 「おろしハンバーグ」人気検索で1位になりました。 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/812640
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