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ズッキーニであと一品。10分でできた!
by シバメ
ズッキーニとトマトでできる簡単な一皿。夏に向けて冷やして食べても、クラッカーにのせてもおいしいです。スープの素いりません
材料
(ズッキーニ1本)
ズッキーニ
1本
トマト(完熟が望ましい)
2個
粉チーズ
お好みで適量を
ハーブ塩
適量
■
↑無い場合は塩+おこのみハーブで
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニ好きなので、思い立ったときにたべたくて。
1.
ズッキーニ(今回は黄色を使用。緑色のものでもOK)をさいの目に細かくきる。
2.
鍋にオリーブオイルを多めに熱し、ズッキーニを軽くいためる。
3.
トマトを細かく切る。ズッキーニをいためている鍋に投入し、水分がでて沸騰するまでいためる。
4.
トマトのサラダ感を楽しみたい方は沸騰後すぐにハーブ塩で味付けを、煮込んだほうが好きな方は味付けしてから水分を飛ばす
5.
粉チーズをお好みで加える。カロリーがかなりあるので、お好みで。入れるとこくが出ます。
https://cookpad.com/recipe/812689
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