コツ、ポイント
☆肉団子は豚小間肉が崩れないように、しっかり握って火にかけ、表面が固まるまで、触らない揺すらない。表面が焼けたら転がして全面を焼き、弱火で中まで火を通してね!
このレシピの生い立ち
安~く酢豚が食べたくて作りました☆
1.
豚小間に下味をつけて揉み込み、小さいお団子にギュッと丸めて、油で転がしながらしっかり焼く。野菜は切ってレンジでチンする。
2.
フライパンにあんの材料を全て入れ、片栗粉を完全に溶かしてから火にかけ、木べらでとろみがついたら団子と野菜を入れからめる。
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