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揚げ茄子のゆず胡椒浸し
by nao-cafe
揚げた茄子のおいしさは言うまでもありません、、それを揚げ浸しに!!味わいの決めてのゆず胡椒をとのコラボ!!たまりません
材料
茄子
2本
だし汁
200cc
めんつゆ
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1
かつお節
適量
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
揚げた茄子のおいしい旨味をたっぷり!!そして味わいの決め手はゆず胡椒!!
1.
茄子をきって、油でじっくり揚げる。
2.
だし汁にめんつゆ、ゆず胡椒を加えて軽く温めておく。
3.
揚げたての茄子を2に漬け、30分以上漬け込んでおく。
4.
仕上げにかつお節、ネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/812889
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