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サーディンの水煮缶で即席ぷちDON (丼)!!
by piromania
サーディン(鰯)缶を常備しておけば、簡単にササッと出来ます。飲んだ後に、小腹が空いた時にどうぞ。
コツ、ポイント
水煮を好んで使っていますが、もちろん油漬けもオッケです。缶の中の油もそのまま使えて便利。
材料
(1人分)
サーディンの缶詰
ひと缶
醤油
大さじ2~
みりん
大さじ2~
鰹の出汁
大さじ3くらい?
油
少々
万能ネギ
適量(小口切りにして)
刻み海苔
適量
白胡麻
適量
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
昔読んだ、誰かの小説に書いてあったと記憶してますが....
1.
油をフライパンで熱し、サーディンをこんがり両面焼く。
2.
1)に醤油、みりん、出汁を加え、ひと煮立ちしたら、ご飯を盛ったどんぶりに乗せる。
3.
ネギ、海苔、胡麻を振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/81294
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