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基本のハンバーグのタネ
by ひなのんにゃん
ふっくらやわらかいジューシーハンバーグのタネレシピです。デミグラス・和風おろし・イタリアン・・・なんでも合いますよ!
コツ、ポイント
蓋を閉めて中まで火を通して下さい。 弱火でじっくり焼いてもかたくならないので、 時間をかけても大丈夫です。
材料
合挽き肉
300g
玉ねぎ
中1/2個
たまご
1個
パン粉
1/2カップ
牛乳
1/2個
味噌
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩こしょう
少々
バター
15g
このレシピの生い立ち
我が家はいつもこのハンバーグ。 デミグラス・和風おろし・イタリアン・・・なんでも合います。
1.
玉ねぎをみじん切りにしてバターで炒める。 (透明~きつね色になるまで)
2.
材料全てを混ぜ、肉の色が少し薄くなるまで混ぜる。
3.
焼いたら出来上がり! 写真はデミグラスハンバーグ。
https://cookpad.com/recipe/812963
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