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鶏肉のビネガー煮込み
by Cara Luna
ビネガーでクリームソースなのに、さっぱり食べられます。手間はかからないので煮てる間にもう1品作れますよ。
コツ、ポイント
弱火で煮てください。ビネガーの効果もあってお肉が柔らかくなります。
材料
鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
白ワインビネガー
50cc
鶏スープ(顆粒をといた水など)
80cc
塩・こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2杯
にんにく
1/2片
生クリーム
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
トマト煮込みをアレンジして、さっぱり食べれるようにしてみました。
1.
玉ねぎはみじん切り、トマトは1cmの角切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切、塩・こしょうをしておく。
3.
水に顆粒スープのもとなどを溶いて用意しておく。
4.
鍋にオリーブ油をいれにんにくをいため香りが出たら、鶏肉を焼く。最初中火で焼き目を付ける。
5.
鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ・トマト・白ワインビネガー・鶏スープを加え煮立ったら弱火で30分煮る。
6.
食べる直前に生クリームを加え火を止める。
7.
お皿に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/813054
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