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納豆マヨネーズのたまご焼き
by BRILLATSAVARIN
マヨネーズが入ってるので、とってもフワフワやわらか~です。納豆のねっとり感も少しあります。納豆好きにはたまりません。
コツ、ポイント
お弁当に入れる具に困ったときにもオススメです。マヨの油分でふっくら分厚くできます。。。 お箸で卵を返せなかったら、お好み焼きのヘラがオススメですよ! 市販のマヨでも大丈夫です!
材料
納豆
1/2~1パック
卵
2個
マヨネーズ
小さじ3~4杯
油
適量(フライパン用)
このレシピの生い立ち
たまご焼きのレパートリーを増やしたくって、冷蔵庫にたくさんあった旦那の大好きな納豆と大好きなマヨネーズを合わせてみました。
1.
卵をボールに割りほぐす。気になる人は、白いカラザをとってください。
2.
納豆を混ぜる。。。 好みですが、味が出したい人はよく練ってください。 50回くらい混ぜます。
3.
添付のタレを入れて混ぜます。 卵液に納豆とマヨネーズを入れて混ぜる。
4.
フライパンに油を熱して、薄く卵液を敷く。薄焼き卵のようになってきたら、お箸やヘラで折っていく。
5.
たたんだ卵焼きをフライパンの奥に置き、卵液を敷く。奥の卵焼きの下にも卵液が届くように、少し落ち上げる。
6.
奥側からまいてゆく。3回~4回程度で終了。
7.
とじ目を下にして少し火にかければ、はずれにくくなります。
8.
レシピID :920420のように、隠し味にオイスターソースを入れても美味しいです♪
9.
☆サンマ味りん焼き ☆玉子焼き(+ジャコ) ☆ナスとピーマンの甘味噌炒め ☆プチトマト ☆玄米ご飯
https://cookpad.com/recipe/813202
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