文字サイズ:
小
中
大
印刷する
風邪撃退 たこ焼き
by Gogo母
しょうがと ねぎを たっぷり入れて、風邪退治!
コツ、ポイント
手順1では、水を2回に分けて混ぜています。その方が小麦粉が、だまになりにくいです。 お好みでしょうがの代わりに キムチでも美味しいです。
材料
(3人分)
卵
1個
水
200+300cc
薄力粉
150g
粉末かつおだし
少々
あれば昆布の粉
適量
紅しょうが
1/2袋
ねぎ
1/2束
たこ
約100グラム
とんかつソース
適量
青海苔・かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時、紅しょうがと ねぎを たっぷり入れて作りました。
1.
ボールに卵を割りほぐし、水200ccを入れて混ぜる。小麦粉150gを入れて混ぜ、さらに残りの水300ccを入れて混ぜる。
2.
1の生地に粉末かつおだし、みじん切りにした紅しょうが、ねぎを加えて混ぜる。
3.
たこ焼き用ホットプレートに生地を流し込み、たこを入れる。(写真は、ねぎ・しょうががよく分かるように上にふりかけています)
4.
表面が焼けてきたら金串でくるりとひっくり返す。はみ出した周りの生地も取り込みながら丸めると良い。この作業が楽しい!
5.
とんかつソース、青海苔、かつお節をふりかけて、できあがり。
6.
たこの代わりにエリンギでも。
https://cookpad.com/recipe/813203
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.