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HBで☆手作りピザソースで☆ピザ
by naoyann
サクッ、モチッなピザ生地です。家族に大好評♪
コツ、ポイント
のせる具はさっと炒めたほうが、オーブンで焼くとき火の通りが早くサクッモチッなピザができます。
材料
(4枚分)
■
【生地】
水
150cc
強力粉
200g
薄力粉
80g
塩
3g
マーガリン
20g
ドライイースト
3g
■
【具材】
■
お好みで☆
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今回は
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ピーマン、玉葱、しめじ、ウインナー、チーズ
■
【トマトソース】
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ID813914
このレシピの生い立ち
久しぶりにピザを食べたぁい!!と思って作りました。宅配ピザもいいけど、やっぱ手作りだね☆
1.
パンケースに水→強力粉、薄力粉、塩、マーガリン→粉の中央を少しくぼませてドライイーストを入れ、生地コーススタート。
2.
生地ができたら、ガス抜きをして4等分にして丸め、ぬれ布きんをかけて、20分休ませます。
3.
1個分の生地を直径20cmの円にのばし、オーブンシートにのせ、フォークで穴をあけます。
4.
生地にサラダ油(分量外)ぬり、トマトソース、具、チーズをのせる。
5.
30〜35度で15分発酵する。
6.
200度で5〜6分焼く。
https://cookpad.com/recipe/813218
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