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豚バラでロールキャベツ
by 703chan
春キャベツを大きな口で頬張るには、春の定番ロールキャベツで!
コツ、ポイント
ひき肉ではないので、いろんな余り野菜を巻きこめますね。人参やミニトマト、もやしやセロリなども美味しいかも・・・
材料
(②人分)
キャベツ
4枚
豚バラ
4枚
人参
1/3本
ミニトマト
4個
コンソメ
1個
水
300mlでコンソメ1個
塩こしょう
少々
ローリエ
あれば!
このレシピの生い立ち
これも少しでも手間を省いた一品をと思って、豚バラで代用してみました。
1.
キャベツは芯の部分を取り除き、芯も一緒に電子レンジでチン!広げてさまし、豚バラに塩コショウ・人参や芯などを巻きこみます。
2.
煮込むうちにゆるんでくるので、巻き終わりを下にし、お鍋にギューっとしきつめます。残った芯やトマトなどを詰め込みます。
3.
一度沸騰後、落としぶたや落としぶた(あく抜き)シートなどでふたをして、煮汁が少なくなるまでしっかりと煮込みましょう。
https://cookpad.com/recipe/813246
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