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新たまねぎドレッシングの豆サラダ
by ひとみtable
新たまねぎ入り手作りドレッシングは簡単ですので、作り置きして、野菜にたっぷりかけて。缶詰ビーンズでたんぱく質補給!
コツ、ポイント
新たまねぎがない季節、普通のたまねぎを使う時は、水にさらして辛味をなくしてから使うと良いです。
材料
(4人分)
新たまねぎ
1/2個
バルサミコ酢
大さじ1
ワインビネガー
大さじ2
粒マスタード
中さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1
きび砂糖
小さじ1
黒胡椒
少々
缶詰ビーンズ
1缶
このレシピの生い立ち
辛くない新タマネギは、酢や香辛料と馴染みやすいので、ドレッシングに仕立てやすいです。
1.
新たまねぎ1/2個はみじん切りにします。
2.
調味料をよく混ぜてから、新たまねぎを入れ、混ぜます。私の材料は少し酸っぱいので、ビネガーは調整してください。
3.
新たまねぎの甘味が出て味が馴染むまで2~3時間冷蔵庫に。その後、缶詰ビーンズの水を切って混ぜます。このままでも美味しい!
4.
3のドレッシングは2~3日持ちます。それを、サラダ野菜にたっぷりかけていただきます!茹で野菜が合うみたい。
https://cookpad.com/recipe/813265
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