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ガラスの器に氷水とそうめんを入れるのも見た目にも涼しげでよいですが私は付けつゆが薄くなるのが嫌なのとただそのまま盛るとくっついてしまって取りづらいので水につけなくて箸で取りやすくつゆが薄まらないこの盛り付けを考えました。