文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【定番】 俺の 豚しょうが焼き
by ひのちゃんのパパ
濃い目の味付けでご飯がすすむ!!
コツ、ポイント
・ しょうがはフライパン投入の直前におろす方が良いらしいです。(←TVで言ってました) ・ 肉は焼き色をしっかり付けると旨そうに見えます(笑) ※ このレシピは、ごはんが進むように濃い目の味付けになっております。
材料
(2人分)
豚肩ロース薄切り (しゃぶしゃぶ用)
200g
たまねぎ
小 1玉
白ごま
適量
■
タレ
しょうゆ
大さじ 4
酒
大さじ 3
みりん
大さじ 3
砂糖
大さじ 2
しょうが(すりおろし)
2片分
このレシピの生い立ち
旨いしょうが焼が食べたくて色々と試行錯誤して遂に完成~!
1.
たまねぎを繊維にそってスライスする。 タレの材料を合わせておく。
2.
油(分量外)をひいて 熱したフライパンで 肉を焼く。 肉の色が変わったてきたら塩・胡椒(分量外)する。
3.
2 にたまねぎを入れさらに炒める。 たまねぎがしんなりして肉に旨そうな焼き色がついたら 1のタレを入れる。
4.
タレを絡めながら焼く。 30秒~1分程で完成。 皿に盛り、白ゴマをふる。(七味をかけて食べると旨いですよ♪)
https://cookpad.com/recipe/813409
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.