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低カロリーの『おからローフ』
by CRogers
油をつかわない『おからバーグ』の応用を考えました!
コツ、ポイント
カロリーを気にしない場合は、牛乳を生クリームにし、中にコーンを入れたり、上はとろけるチーズにするとお子様むけにもとっても良いと思います!
材料
(4人分)
鶏ひき肉
100g
おから(炒ったもの)
100g
玉ねぎ(大)
1/2個
牛乳
100ml
卵(全卵・中)
2個
パルメザンチーズ
大4
パン粉
大4
溶かしバター(無くても可)
大1
このレシピの生い立ち
繊維が豊富な「おから」をもっと食べられないかと考えました!
1.
ひき肉、おから、玉ねぎ、牛乳、卵、パルメザンチーズ(大2:分量の半分)をボールで混ぜます。
2.
容器(くっつくようであればバターを塗ります)に(1)を投入(ドロドロではなく、むしろ少しパサついている感じです)
3.
(2)を平らにして、残りのパルメザンチーズ(大2)とパン粉をまんべんなくふりかけ、溶かしバターをその上からかけます。
4.
予熱しておいた380度のオーブンに入れ(量とサイズによって20〜40分ほど)トップのパン粉が良い色になるくらいまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/813441
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