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パリパリ♪ザーサイ・チーズで揚げぎょうざ
by ひいちい
熱々をビールのおつまみにどうぞ! パリパリの皮がとっても美味☆☆☆
コツ、ポイント
ザーサイに水気があるので皮をきっちりとめてください たくさん入れると味が濃くなります。私はチーズ3g、ザーサイ5gがベストでした♪ 細かい分量について、適量に改定しました
材料
ザーサイ(瓶詰め)
適量
餃子の皮(大判が作りやすいと思います)
お好みで
チーズ(とろけないタイプ)
適量
このレシピの生い立ち
実家にいた頃母がよく作ってくれました。思い出して作ったら夫に好評だったのでアップしてみました。 とろけるチーズで作るとチーズの姿がなくなってしまいます♪
1.
ザーサイをみじん切りする。チーズは今回ベビーチーズを6等分したものを使っています
2.
餃子の皮にチーズ、ザーサイをのせる
3.
具の際まで水を付け両側をしっかり合わせます
4.
餃子のようにひだを寄せます
5.
高温で揚げます
https://cookpad.com/recipe/813519
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