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エノキとキュウリの梅ニンニク和え
by TORACO
ちょっと入れるニンニクがポイント。
コツ、ポイント
ほんのちょっと入れるニンニクで、単なるさっぱり系の小鉢ではなくなります。
材料
(2人分)
えのき
半袋
きゅうり
1本
梅びしお又は梅を叩いたもの
小さじ1~2
おろしにんにく
小さじ1/5
このレシピの生い立ち
にんにくを加えたらどうなるかな?と思い作ってみたら美味しかった(*^▽^*)
1.
エノキはレンジでチン。水にとり冷ます。キュウリは塩もみして薄切りにし、少し置く。
2.
エノキとキュウリの水気をしぼり、梅とおろしニンニクを入れて和える。
3.
器に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/813559
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