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簡単に作るニラのちぢみ(*´∀`)
by スージ
市販のチヂミの粉を買わなくても簡単にできます!
コツ、ポイント
辛いものが苦手な方は、つけだれの豆板醤を抜いても美味しくいただけますよ。ひっくり返す時は、土台となる下に流しいれたものが固まっていないと、バラバラになるので気をつけてください。
材料
(1~2人分)
★薄力粉
大5
★白玉粉
大5
★卵
1個
★あみえび
大2
★塩コショウ
少々
水
100cc
ニラ
半束
カニカマ
適量
■
つけだれ
しょうゆ
小2
酢
小1
砂糖
小1
豆板醤
小1/2
このレシピの生い立ち
韓国大好き、チヂミ大好きで、よく作ってます。いただきもののニラとカニカマがあったので。
1.
ニラは半分に、カニカマは縦にさいておく。★の材料を混ぜる。水を少しずつだまにならないように加える。
2.
フライパンにごま油をたっぷり入れ、まずお玉1杯分くらいを流しいれる。その上にニラとカニカマを散らす。
3.
上から残りの粉を溶いたものを回しかける。下に流しいれたものがしっかりしてきたら返して蓋をする。
4.
ニラに火が通ったらできあがり。つけだれの材料を全て混ぜて、ちぢみをつけて召し上がってくださいませ!
https://cookpad.com/recipe/813564
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