コチュジャンと、韓国海苔をたっぷり入れた韓国風炒り豆腐。柔らかく甘みのある新たまねぎと春キャベツにベストマッチ!
このレシピの生い立ち
ごはんにぴったりの炒り豆腐です。
1.
木綿豆腐は水を切っておく。玉ねぎ、キャベツは1cm幅に切り、韓国のりは適当にちぎっておく。
2.
フライパンにごま油と生姜を熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れ炒める。さらにキャベツ、豆腐を入れ、水分を飛ばすように炒める。
3.
韓国のりと調味料を入れてさっと炒め合せ、器に盛る。金ゴマをちらしてできあがり。
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