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■豚ばらのしそチーズ巻き■
by 鳥サオ
塩・こしょうで十分美味しく頂けます★ お弁当にも最適です! 私はたっぷり粉チーズをかけます♪
コツ、ポイント
■厚みによって焼く時間が異なるので調整して下さい。 ■爪楊枝か長いと蓋が閉まらないので、折って調節してください。 ■塩・胡椒・粉チーズはお好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
豚ばら肉
1パック(200g位)
シソ
4枚~5枚
粉チーズ
適量
塩
適量
胡椒(ブラックペッパーでも可)
適量
油(焼く時に使用します)
適量
爪楊枝
爪楊枝3~4本
このレシピの生い立ち
もともとばら肉のしそチーズ巻きは好きだったのですが、どうしてもチーズがとろけて肉の外に出て勿体無かったのでチーズを粉チーズにしてみた所このレシピができました。
1.
豚ばら肉をパックからそのまま出し、折畳んであるので、それをそのまま開きます。
2.
肉の上に塩・胡椒・粉チーズを均等にふり、その上にシソを並べます。
3.
はじから肉を巻きます。巻き終わりを下にして少しぎゅっと押します。上から爪楊枝を刺してあげるとバラバラになりません
4.
巻き終わりを下にして蓋をして弱火で5分。爪楊枝を抜いて裏返して、又蓋をして5分。
5.
焼きあがったら、あら熱を取ってから切りましょう。すぐに切るとバラバラになりやすいので注意して下さい。
https://cookpad.com/recipe/813600
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