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ボルスク♪
by ねねレッド
ビールと一緒につまんでも♪子供のおやつにも人気♪甘くないモンゴルのお菓子です♪食べだしたら止まりませんYO♪
コツ、ポイント
ゴマ油をなじませる作業大変だったら分割して行ってください♪
材料
薄力粉
500㌘
牛乳
150cc
バター
50㌘
はちみつ
大さじ1.5
卵
①個
ベーキングパウダー
小さじ①
ゴマ油
少々
塩(最後に振りかける)
少々
このレシピの生い立ち
母から教わった モンゴルのお菓子です ちなみに母は日本人です♪
1.
小鍋に牛乳とバターとはちみつを入れ人肌程度に温めバターを溶かす♪
2.
ボウルに合わせてふるった薄力粉とBP入れ①と溶いた卵を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる♪
3.
手でよくこね♪なめらかになったら丸くまとめる♪常温で30分ねかせる♪
4.
めん棒で厚さ②㍉位にのばし♪ゴマ油を適量かける♪
5.
たたんでめん棒でのばし♪たたんでめん棒でのばし♪を繰り返しゴマ油を全体になじませる♪
6.
厚さ②㍉にのばし♪ 食べやすい大きさにカットする♪
7.
170度の油でこんがりするまで揚げる♪
8.
お好みで塩を振りかけてください♪
https://cookpad.com/recipe/813618
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