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15分で!簡単キーマカレー♪
by ちぃ328mama
野菜はフープロでみじん切りに♪ひき肉は鶏・豚・合挽きどれでもOK♪順番に炒めてカレールウを入れて軽くいためて出来上がり♪
コツ、ポイント
煮込まなくていいから、ほんとに15分でできちゃいます☆ 旦那にも息子にも大好評のメニューです☆ どんどんご飯がすすみますよ☆ 今回は鶏ひき肉で☆ ルウを入れたあと油が出てくるので、ペーパーでふき取るとよりヘルシーに☆
材料
(4~5皿分)
ひき肉(鶏・豚・合挽きどれでも)
300グラム
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
カレールウ
半箱
水
100cc
このレシピの生い立ち
昼食にカレーが食べたくて、ひき肉ですぐにできないかとやってみました。
1.
耐熱ボウル(深めの皿などもOK)にルウと水を入れ、レンジで1分加熱する。 取り出す時、器が熱くなっているので注意!
2.
あたためたルウをスプーンで混ぜ、溶かしておく。
3.
フードプロセッサーで玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
4.
フライパンでひき肉をポロポロになるまで炒める。 写真のようにヘラをたてて切るようにするといいです。
5.
玉ねぎとにんじんを加えて、柔らかくなるまで炒める。 大体3~5分くらい。
6.
溶かしたルウを加えてからめ、水分を飛ばすように炒め合わせる。
7.
全体がまとまったら出来上がり♪
8.
お好みでマヨネーズをかけてどうぞ☆
https://cookpad.com/recipe/813636
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