ゴーヤの季節になると、もらうけどワンパターン・・・。子供たちにはあまり人気がない・・・。これならいかが?
コツ、ポイント
しらすの塩分があるので、ポン酢は少量でいいと思います。湯通しはあくまでさっとです^^
このレシピの生い立ち
苦味の強いゴーヤ!子供も食べやすいように^^
1.
ゴーヤはわたをしっかり取り、薄切りに。塩もみする。
2.
沸騰したお湯に塩もみしたゴーヤをくぐらす。(歯ごたえをなくさないようにさっとです)
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