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牛肉とこんにゃくのピリ辛みそ炒め
by Lemon0790
こんにゃくを加えてヘルシーにボリュームアップ
材料
(2人分)
牛薄切り肉
100g
大根・板こんにゃく
各150g
白ねぎ
1/2本
油
大さじ1
片栗粉・豆板醤
各小さじ1
■A酒
小さじ1
■Aしょうゆ
小さじ1/2
■Bオイスターソース
小さじ2・1/2
■Bしょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
□大根とこんにゃくはじっくり炒め、白ねぎを加えたら強火にしてサッと炒め合わせましょう。
1.
牛肉は食べやすく切り、■Aをからめて片栗粉をまぶす。
2.
大根、こんにゃくは7~8mm厚さの短冊切りにし、ともにサッと下ゆでする。白ねぎは斜め切りにする。
3.
フライパンに油大さじ1/2を熱し、①をサッと焼いて取り出す。油大さじ1/2をたして熱し、②を炒め、豆板醤を加えて炒める。
4.
■Bを加え、牛肉を戻し入れて水気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/813680
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