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キットカットでオレンジ風味プリン?
by ちーサン
プリンというのか、クレームブリュレというのか・・・濃厚な味です。オレンジの果汁も入れて、オレンジ風味にしてみました。
コツ、ポイント
すがたたないように、あまり泡立たないようにしてくださいね。
材料
(ココット型 5個分)
生クリーム(動物性)
150cc
牛乳
50cc
オレンジ果汁
40cc
グラニュー糖
30g
卵黄
2個
キットカットミニ
5個
お好きなアイス
適量
ミントの葉
適量
このレシピの生い立ち
キットカットを入れてオーブンで焼いたらどうかな?と思って考えてみました。
1.
小鍋に生クリーム、牛乳、オレンジ果汁、グラニュー糖の半分を入れ、火にかけ静かに混ぜながら砂糖をとかす。
2.
沸騰直前くらいまで温まったら、火からおろす。冷ましておく。
3.
ボールに卵黄と残りの砂糖を入れ、軽く混ぜる。
4.
卵黄の中に冷めた2を入れ、こす。
5.
天板ににフキンをひいて湯を少しはる。オーブンを150度に温めておく。
6.
ココット型に1個を4個に切ったキットカットを入れ4の液を静かに注ぐ。5の天板にのせ150度のオーブンで約25分焼く。
7.
うっすら焼き色がつくくらいまで焼く。冷めたら冷蔵庫に入れ冷やす。
8.
食べる直前にアイス、ミントの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/813687
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