白玉の中にキットカット!?
和風っぽくて、新しい!
コツ、ポイント
白玉の表面が冷えても、中のチョコが冷えていない場合があるので、よく冷やしましょう。
ノーマルのキットカットは何にでも合いますが、フルーツと一緒に食べるのであれば、キットカットも果物系が合いますよ。
材料
(白玉約30個分)
キットカット
信州りんご2個、巨峰2個、宇治抹茶1個
このレシピの生い立ち
キットカットに「和」を取り入れてみました。
1.
キットカット(りんご、巨峰)を6等分に。
普通の大きさの宇治抹茶は8等分に。
3.
キットカットのかけらを白玉で包みます。
ある程度、薄く包むと美味しく出来るけど、チョコの部分は完全に隠れるように。
4.
大きさによって出来る個数に差が出ます。
自分はこれだけ出来ました。
5.
沸騰したお湯の中に入れます。
浮き上がって1~2分したらとりあげます。
6.
冷水に入れ、よく冷やします。
中のチョコまで冷やしたいので、自分は氷水にしました。
7.
白玉がよく冷えたら、お好みのフルーツと一緒に盛りつけます。
※キットカットはりんご+巨峰
9.
宇治抹茶には、きなこが合います。
お好みで黒蜜をかけるとさらに美味しい。
https://cookpad.com/recipe/813701
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