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❀かつおのユッケ風ごはん❀
by えるえる286
かつおをたたいて調味料と和えるだけ♡簡単で〰す♫コチュジャンだれお箸が止まらないよん☺2012.7.19話題入り*67*
コツ、ポイント
ご飯はあたたかいご飯でも美味しかったです(^^)すし飯にするのはお好みで♡ 大葉ではなくきゅうりでも美味しいですよ♪
材料
(2人分)
かつお(刺身用)
150g
ご飯
茶碗2強~3膳
すし酢(すしのこ)
お好みで
大葉
3枚
白ごま
適量
卵黄
2個分
■
<合わせ調味料>
長ねぎ(みじん切り)
10㎝くらい
青ねぎ(小口切り)
1~2本分
にんにく(すりおろし)
1/2かけ分
コチュジャン
小さじ1~1 1/2
醤油
小さじ1
味噌
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1/2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
まぐろのユッケ丼というメニューを見かけて、かつおでも作ってみよう♪と思い立って作ってみました(^O^)
1.
かつおは3㎜角くらいに軽くたたくような感じで切ります。
2.
ボールに合わせ調味料を混ぜ合わせて1のかつおを入れて和えます。
3.
ご飯にお好みですし酢(すしのこ)を入れて、細かく切った大葉と白ごまを入れて混ぜます。
4.
お皿に3のご飯を盛り2のかつおのユッケを乗せて真ん中に卵黄を飾ったらできあがりで~す❤ よ~く混ぜて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/813773
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