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にんじんさんって甘いのね♪
by さとちゃんち
存在たっぷりのニンジンさん、でも甘いんだよ~
コツ、ポイント
にんじんが苦手なお子さんには、花形で抜いたり、かわいいクッキー方で抜いたりして作ってあげると楽しんで食べてくれます。蜂蜜が苦手な方は、メープルシロップでもいいですよ。バターは加塩を使ってください。
材料
にんじん
2分の1本
きび砂糖
大さじ2
バター
大さじ1
はちみつ
大さじ2分の1
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べて欲しいと思って、娘用に作りました。グラッセを参考にして子供仕様にアレンジしました。
1.
にんじんは5mmから1cmの輪切りにして軽く面取りしておく。
2.
鍋に少量のお水とにんじん、砂糖を入れて弱めの中火で軽く煮立たせる。バター、蜂蜜も入れて溶かすように煮る。
3.
にんじんが柔らかくなったら火を止めてふたをきっちりして味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/813829
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