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あったか❤ごま風味❤味噌キムチ鍋
by nor☆in☆aus
栄養たっぷり☆ ごまがたっぷり入った☆和風キムチ鍋☆
コツ、ポイント
①具材はお好みで、豚スライス、鶏団子、白菜、大根、人参、もやし、小松菜、長ネギ、餅きんちゃく、豆腐etc... ②鍋の後は雑炊もしくはうどんを☆
材料
(2-3人分)
豚スライス
200g
水
1ℓ
だし昆布
適量
☆キムチの素
90cc
☆赤みそ、白みそ
各大さじ1
☆酒、みりん
各大さじ1
☆すりごま
大さじ2
ごま油
少々
お好みの野菜や豆腐etc...
お好みで
このレシピの生い立ち
最近、寒くなってきた南半球のオーストラリア☆体が温まるお鍋が食べたくて☆
1.
土鍋に水1ℓとだし昆布を入れダシをとり、水が沸騰する直前に昆布を取り出し、☆の材料を入れてスープを作る。
2.
スープに豚肉と固い野菜(人参や大根etc...)を入れ、アクをとりながら煮込む。
3.
残りの具材を並べ、蓋をして煮込む。すべてに火が通ったら、ごま油をお好みで回し入れ☆完成☆
4.
お鍋の後(もしくは次の日でもOK)は残ったスープで雑炊もしくはうどんを入れて☆
https://cookpad.com/recipe/813834
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