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ぽておむ
by irams
細切りジャガイモを炒めて卵でまとめてみました。ボリュームもあるし、ジャガイモで腹持ちも良し。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ジャガイモ
小~中1個
卵
2個
塩コショウ
適宜
粉チーズ
おこのみで
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるオムレツを作ろうと思ったときに、野菜がジャガイモしかなかった・・・
1.
ジャガイモは皮をむいて細切りにし、水にさらす。卵に粉チーズを入れよくまぜてしておく。
2.
フライパンに油を熱し、水気を切ったジャガイモを炒める。
3.
ジャガイモが透き通ってしんなりしてきたら、しおこしょうで濃い目に味付けをする。
4.
ジャガイモに火がとおったら、溶いた卵を流しいれオムレツを作る。
5.
お皿にもり、ケチャップなどをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/81383
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