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おかか梅
by あきゃママ
おにぎり、ご飯の供やお茶漬けにも!
コツ、ポイント
鰹節を大量に練りこむのがコツです。梅干しの大きさによって、鰹節の量は調整して下さい。甘めの梅干しで作ると子供も食べやすいみたいです。
材料
■
(作りやすい分量)
梅干し
15粒
鰹節
15g
塩ふき昆布
大さじ1
このレシピの生い立ち
私が幼いころ、おにぎりの具といえばコレでした。母の作り方をアレンジして、我が家の定番になっています。
1.
梅干しの種を取り出し、包丁でペースト状になるまでたたく。
2.
(1)に、鰹節と塩ふき昆布を練りこむ。
https://cookpad.com/recipe/813882
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