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白菜と豚肉のミルフィーユ(重ね蒸し)
by K&T&H
白菜と豚肉のミルフィーユ(重ね蒸し)レシピ
コツ、ポイント
スーパーでの売り出し白菜4分の1全て使ってしてますが、2~3層がせいぜいで、電子レンジの時間がこれくらいです。
材料
白菜
適量
豚肉うす切り(切り落とし、バラなど)
適量
■
塩コショウ、ポン酢
このレシピの生い立ち
TVではレタスでやってました。 家にある白菜でやってみたところ、子供らに大好評!
1.
大きめの皿に、洗った白菜をひく(一部)
2.
その上に、豚うす切り肉を並べて、塩コショウする
3.
それを何度か繰り返す(一番上は白菜)
4.
ラップして電子レンジでまず5分→そのまま置いたのち、白菜の様子をみて、生々しい様なら追加。 (今回は、さらに4分)
5.
出来上がって暫くそのまま置いてから、切り分けてポン酢をかけて、(この時熱いから注意)食卓へ。
https://cookpad.com/recipe/813888
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